Detalhe da pesquisa
1.
Development of muffins with green pea flour and their physical and sensory evaluation and essential amino acid content / Desenvolvimento de muffins com farinha de ervilha verde: sua avaliação física, sensorial e teor de aminoácidos essenciais
Ciênc. rural (Online);
52(7): e20200693, 2022. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1369613
2.
Origanum vulgare extract as a natural additive in fresh cheese / Extrato de Origanum vulgare como aditivo natural em queijo fresco
Semina ciênc. agrar;
43(4): 1705-1720, jul.-ago. 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1369868
3.
Drink with probiotic potential based on water-soluble extract from cashew nuts / Bebida com potencial probiótico à base de extrato hidrossolúvel de castanha de caju
Ciênc. rural (Online);
52(11): e20210218, 2022. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1384534
4.
Physicochemical and sensorial characterization of yacon mixed juice with bioactive properties / Caracterização físico-química e sensorial de suco misto de yacon com propriedades bioativas
Ciênc. rural (Online);
52(6): e20210140, 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1350587
5.
Adaptation and acceptability testing of the Expector® vibration vest in horses / Adaptação e teste de aceitabilidade do colete de vibração Expector® em equinos
Braz. J. Vet. Res. Anim. Sci. (Online);
59: e181942, fev. 2022. tab, graf, ilus
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1363107
6.
Development of stuffed coalho cheese in the traditional, lactose-free and probiotic-added formulations / Desenvolvimento de queijo de coalho trufado nas versões tradicional, delactosado e com adição de probiótico
Ci. Rural;
51(5)2021. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-31285
7.
Desenvolvimento de produto cárneo de ovino com reduzido teor de sódio / Development of meat product of sheep with reduced sodium content
Vet. Zoot.;
28: 3017-3021, 13 jan. 2021. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-31766
8.
Coloração das gemas de ovos de poedeiras alimentadascom ração à base de sorgo com adição de pigmentantes naturais e sintéticos / Coloring of egg yolks of laying hens fed with sorghum-based feed with addition of natural and synthetic pigments
R. Ci. agrovet.;
20(4): 302-308, 2021. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-765260
9.
Coloração das gemas de ovos de poedeiras alimentadascom ração à base de sorgo com adição de pigmentantes naturais e sintéticos / Coloring of egg yolks of laying hens fed with sorghum-based feed with addition of natural and synthetic pigments
Rev. Ciênc. Agrovet. (Online);
20(4): 302-308, 2021. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1488478
10.
Yield of mechanically separated meat in natura and post-smoking of Clarias gariepinus at different weight categories / Rendimento de carne mecanicamente separada in natura e pós-defumação de Clarias gariepinus em diferentes categorias de peso
Bol. Inst. Pesca (Impr.);
46(1): 527-527, 2020. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1465452
11.
Yield of mechanically separated meat in natura and post-smoking of Clarias gariepinus at different weight categories / Rendimento de carne mecanicamente separada in natura e pós-defumação de Clarias gariepinus em diferentes categorias de peso
B. Inst. Pesca;
46(1): e527-e527, 2020. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-30311
12.
Elaboração de salsicha de peixe pargo Pagrus pagrus de tamanho reduzido proveniente da pesca de arrasto com baixo valor comercial / Development of fish sausage using low commercial value red porgy Pagrus pagrus
Rev. bras. ciênc. vet;
27(3): 159-165, jul./set. 2020. tab, ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1491680
13.
Antimicrobial activity of essential oils of Origanum vulgare and Ocimum basilicum against Vibrio parahaemolyticus and Vibrio vulnificus and addition of these oils on Mugil platanus fillets / Atividade antimicrobiana dos óleos essenciais de Origanum vulgare e Ocimum basilicum frente a Vibrio parahaemolyticus e Vibrio vulnificus sua aplicação em filés de Mugil platanus
Bol. Inst. Pesca (Impr.);
46(4): e608, 2020. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1465480
14.
Antimicrobial activity of essential oils of Origanum vulgare and Ocimum basilicum against Vibrio parahaemolyticus and Vibrio vulnificus and addition of these oils on Mugil platanus fillets / Atividade antimicrobiana dos óleos essenciais de Origanum vulgare e Ocimum basilicum frente a Vibrio parahaemolyticus e Vibrio vulnificus sua aplicação em filés de Mugil platanus
B. Inst. Pesca;
46(4): e608, 2020. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-30876
15.
Elaboração de salsicha de peixe pargo Pagrus pagrus de tamanho reduzido proveniente da pesca de arrasto com baixo valor comercial / Development of fish sausage using low commercial value red porgy Pagrus pagrus
Rev. bras. ciênc. vet;
27(3): 159-165, jul./set. 2020. il.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1377528
16.
Elaboração de salsicha de peixe pargo Pagrus pagrus de tamanho reduzido proveniente da pesca de arrasto com baixo valor comercial / Development of fish sausage using low commercial value red porgy Pagrus pagrus
R. bras. Ci. Vet.;
27(3): 159-165, jul.-set. 2020. tab, ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-29607
17.
Composição química e aceitabilidade de pão sem glúten desenvolvido com mucilagem de quiabo / Chemical composition and acceptance of gluten-free bread developed with okra mucilage
R. Inst. Adolfo Lutz;
79: e1786, 30 set. 2020. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-32110
18.
Composição química e aceitabilidade de pão sem glúten desenvolvido com mucilagem de quiabo / Chemical composition and acceptance of gluten-free bread developed with okra mucilage
Rev. Inst. Adolfo Lutz;
79: e1786, 31 mar. 2020. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1489619
19.
Desenvolvimento e aceitabilidade de hamburguer de tambaqui (Colossoma macropomum) adicionado de farinha de gergelim / Development and acceptability of tambaqui burger (Colossoma macropomum) added of sesame flour
Hig. aliment;
33(288/289): 3032-3036, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482508
20.
Análise sensorial do iogurte de leite de cabra elaborado com geleias de abacaxi (Ananas comosus) e noni (Morinda cintrifola L) / Sensory analysis of yoghurt of goat milk prepared with pineapple (Ananas comosus) and noni (Morinda cintrifola L) jellies
Hig. aliment;
33(288/289): 2872-2876, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26655